Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.) porastała pierwotnie Amerykę Północną, ale z czasem rozprzestrzeniła się również na terenie Japonii, Nowej Zelandii i w niektórych rejonach Europy. Owoce i liście tej rośliny zawierają wiele garbników, soli mineralnych, kwasów organicznych i antocyjanów. W samych jagodach znajdziemy również karotenoidy, pektyny, istotną ilość witaminy C oraz B1, B2, B3, B6, B9, A i E. Owoce borówki wysokiej dostarczą nam również cenny pterostilben (zbliżony właściwościami i działaniem do resweratrolu), mający silne działanie antyoksydacyjne.
Najcenniejszym składnikiem tych borówek są jednak antocyjany – barwniki zaliczane do grupy flawonoidów. Mają one silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, uszczelniają naczynia krwionośne, ograniczają powstawanie zakrzepów, obniżają poziom cukru we krwi i działają rozkurczowo. Chronią także nasz wzrok. A to dzięki zwiększaniu ukrwienia oka i pobudzaniu produkcji rodopsyny – ważne barwnika występującego w siatkówce. Warto też wiedzieć, że substancje zawarte w liściach borówki wysokiej wykazują właściwości moczopędne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
Jak widać, roślinka ta niesie nam wiele dobrego i właśnie dlatego ekstrakt z jej owoców znalazł się w składzie Mistify, zwiększając w istotny sposób jego prozdrowotny potencjał.
O antocyjanach i bioflawonoidach pisaliśmy też tutaj.