Archiwum kategorii: antocyjany

Borówka wysoka, mniej znana z pereł Mistify

15 komentarzy

Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.) porastała pierwotnie   Amerykę Północną, ale z czasem rozprzestrzeniła się  również na terenie Japonii,  Nowej Zelandii i w niektórych rejonach Europy. Owoce i liście tej rośliny zawierają wiele garbników,  soli mineralnych, kwasów organicznych i antocyjanów. W samych jagodach znajdziemy również karotenoidy, pektyny, istotną ilość witaminy C oraz B1, B2, B3, B6, B9, A i E. Owoce borówki wysokiej dostarczą nam również cenny pterostilben (zbliżony właściwościami i działaniem do resweratrolu), mający silne działanie antyoksydacyjne.

Najcenniejszym składnikiem tych borówek są jednak antocyjany – barwniki zaliczane do grupy flawonoidów. Mają one silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, uszczelniają naczynia krwionośne, ograniczają powstawanie zakrzepów, obniżają poziom cukru we krwi i działają rozkurczowo. Chronią także nasz wzrok. A to dzięki zwiększaniu ukrwienia oka i pobudzaniu produkcji rodopsyny – ważne barwnika występującego w siatkówce. Warto też wiedzieć, że substancje zawarte w liściach borówki wysokiej wykazują  właściwości moczopędne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

Jak widać, roślinka ta niesie nam wiele dobrego i właśnie dlatego ekstrakt z jej owoców znalazł się w składzie Mistify, zwiększając w istotny sposób jego prozdrowotny potencjał.

O antocyjanach i bioflawonoidach pisaliśmy też tutaj.

Antocyjany i bioflawonoidy w Mistify

11 komentarzy

W medycynie ludowej powszechnie przypisywano antocyjanom właściwości lecznicze. Niektóre z tych właściwości zostały potwierdzone przez współczesne badania naukowe. Wykazano np. że antocyjany występujące w kwiatach hibiskusa mogą zapobiegać schorzeniom wątroby. Potwierdzono również, że antocyjany borówki chronią przed chorobami układu krążenia, natomiast sok z czerwonych winogron obniża ryzyko zawału. Pozytywny wpływ antocyjanów na układ sercowo-naczyniowy związany jest prawdopodobnie z ich zdolnością do ograniczania stanów zapalnych, wzmacnianiem i uszczelnianiem naczyń włosowatych oraz przeciwdziałaniem zlepianiu płytek krwi. Zawarte w soku z winogron antocyjaniny wpływają również na zwiększenie wydzielania tlenku azotu. Rolatego ostatniego w zapobieganiu chorobom krążenia jest znana i została dobrze udokumentowana.

Co na to medycyna?

Współczesna medycyna dopiero niedawno zainteresowała się właściwościami antocyjanów. W ciągu ostatnich kilkunastu lat rozpoczęto badania nad leczniczymi właściwościami poszczególnych, wyizolowanych antocyjanów. Badania te wykazały między innymi, że dieta wzbogacona w pewien związek z tej grupy może zapobiegać otyłości i cukrzycy. Pojawiły się również liczne doniesienia wskazujące na wpływ antocyjanów na ostrość widzenia.
Wiele doniesień ze świata nauki wskazuje również na przeciwnowotworowe działanie antocyjanów. Jak się wydaje, takie działanie antocyjanów związane jest z ich właściwościami antyoksydacyjnymi, a także z negatywnym wpływem na aktywność cyklooksygenazy – enzymu, który ulega nadekspresji w wielu nowotworach nabłonkowych. Odkryto również inne mechanizmy molekularne antynowotworowego działania antocyjanów. W ostatnich latach wykazano również, że antocyjany hamują zaburzenia pamięci i funkcji motorycznych związane z podeszłym wiekiem.

Wyraźnie widoczna zależność pomiędzy obecnością antocyjanów w diecie a zdrowiem człowieka spowodowała istotny wzrost zainteresowania ich właściwościami. Jest więc prawdopodobne, że w niedługim czasie otrzymamy nowe informacje o ich wpływie na nasze zdrowie.

Mistify zawiera w swym składzie szereg ekstraktów z rzadkich jagód i innych owoców będących bardzo bogatym źródłem antocyjanów i bioflawonoidów.